طريقة عمل سمك الرنجة للعيد جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
- 4 سمك الرنكة (رنجة)، مدخن
- 4 بصل أخضر
- 4 طماطم متوسط الحجم
- 1 باقة كزبرة طازجة
- 1 جرجير باقة
- 100 مل زيت زيتون
- 250 غرام طحينة
- 50 غرام كمون ناعم
- 50 غرام بابريكا
- 200 مل ماء دافئة
- 2 عصير ليمون حامض
- 1 يشوح سمك الرنجة لمدة ثلاث دقائق على نار مباشرة، تخلى وتنظف وتقطع الى قطع صغيرة.
- 2 يقطع البصل والطماطم إلى قطع صغيرة، تفرم الكزبرة بالسكين.
- 3 يتلط المكونات السابقة مع إضافة عصير الليمون وزيت الزيتون والتوابل، يضاف الماء الى الطحينة وبهار حسب الرغبة مع التقليب الجيد. تضاف الى الخليط السابق ويتم خلطهم جميعا بالملعقة، وتجمل باوراق الجرجير.
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
